西安(ān)食品真空包裝(zhuang)袋技術是把食(shi)品裝入氣密性(xing)包裝容器或㊙️袋(dài)内，然後将包裝(zhuang)袋内的空氣排(pai)除，造成一定的(de)真空度，再進行(háng)👅密封性封口的(de)一種包裝方法(fa)。真空包裝的主(zhu)要作用是除氧(yǎng)，以利于防止食(shí)品變質。其原理(li)也比較簡單，因(yīn)🙇🏻食品黴腐👄變質(zhì)主要🥵由微生物(wu)的🔞活動造成，而(ér)大多數微生物(wu)(如黴菌和酵母(mǔ)菌)的生存🌂是需(xū)要氧氣的，而真(zhēn)空包裝就是運(yùn)用這個原理，把(ba)包裝袋内和食(shí)品細胞内的氧(yang)氣抽掉🍉，使微生(sheng)物失去“生存的(de)環境”。