西安食(shi)品真空(kōng)包裝袋(dai)技術是(shi)把食品(pin)裝入氣(qì)密性包(bao)裝容器(qi)或袋内(nei)，然後将(jiāng)包裝袋(dài)内的空(kōng)氣排除(chú)，造成一(yī)定的㊙️真(zhen)空度，再(zài)進行🌈密(mi)封性封(fēng)口的一(yi)種包裝(zhuang)🈲方法。真(zhēn)空包裝(zhuang)的主要(yao)作用是(shì)除氧，以(yi)利于防(fang)止食品(pǐn)變質。其(qi)原理也(yě)比較簡(jian)單，因❗食(shi)品黴腐(fu)變質主(zhǔ)要由微(wēi)生物的(de)活動造(zào)成，而大(dà)多數微(wēi)生物(如(ru)黴菌和(hé)🔴酵母菌(jun))的生存(cún)是需要(yào)氧氣的(de)，而真空(kōng)包裝就(jiu)是運用(yòng)這個原(yuan)理，把包(bao)裝袋内(nei)和食品(pǐn)細胞内(nèi)的氧氣(qì)抽掉，使(shi)微生物(wù)失去“生(sheng)存的環(huan)境”。