西安食品(pǐn)真空包裝袋(dai)技術是把食(shi)品裝入氣密(mi)性包裝容器(qì)或袋内，然後(hòu)将包裝袋内(nèi)的空氣排除(chú)，造成一🥰定的(de)🙇‍♀️真空度，再進(jin)行密封性封(feng)口的一種包(bao)裝💁方法。真空(kong)包裝的主要(yào)作用是除氧(yang)，以利于防止(zhi)食品變質。其(qi)原理也比較(jiao)簡單，因食品(pǐn)黴腐變質主(zhu)要由微生物(wù)的活動造成(chéng)，而大多數微(wēi)生物(如黴菌(jun)和💚酵母菌)的(de)生存是需要(yao)氧氣的，而真(zhēn)空包裝就是(shi)運用這個原(yuán)理，把包裝袋(dài)内和食品細(xì)胞内的氧氣(qì)抽掉，使微生(sheng)物失去“生存(cún)的環境”。