西安(an)食品真空(kong)包裝袋技(jì)術是把食(shi)品裝入氣(qi)密性包裝(zhuāng)容器🆚或袋(dài)内，然後将(jiāng)包裝袋内(nèi)的空氣排(pái)除，造成一(yi)定的真空(kong)度，再💘進行(háng)密封性封(feng)口的一種(zhong)包裝方法(fa)。真空包裝(zhuāng)的主要作(zuò)用是除氧(yǎng)，以利于防(fáng)止食品變(bian)質。其原理(li)也比🙇🏻較簡(jian)單，因食品(pin)黴腐變質(zhì)主要由微(wei)生物的活(huo)動造成，而(er)大多數微(wei)生😄物(如黴(méi)菌和酵母(mǔ)菌)的生存(cún)是需要氧(yang)氣的，而真(zhen)空包裝就(jiu)💋是運用這(zhe)個原💚理，把(bǎ)包裝袋内(nei)和食品細(xì)胞内的氧(yǎng)氣抽掉，使(shi)微生物失(shī)去“生存的(de)環境”。