西安食品(pǐn)真空包裝袋(dai)技術是把食(shí)品裝入氣密(mì)性🐕包裝容器(qi)或袋内，然後(hòu)将包裝袋内(nèi)的空氣排除(chú)，造成一定的(de)真空度，再進(jin)行密封性封(fēng)口的一種包(bāo)裝方法。真空(kōng)包裝的主要(yào)💘作用是除氧(yang)，以利于防止(zhǐ)食品變質。其(qi)原理也比較(jiao)簡單，因食品(pǐn)黴腐變質主(zhǔ)要由微生物(wu)的活動造成(cheng)，而大多數微(wei)生物(如黴菌(jun)和酵母菌)的(de)生存💜是需要(yao)氧氣的🌈，而真(zhen)空包裝就是(shì)運🍉用這個原(yuán)理，把包裝袋(dai)内和食品細(xi)胞内的氧氣(qì)抽掉🌈，使微生(shēng)物失去“生❓存(cún)的環境”。