西安食品真(zhēn)空包裝袋技術是(shì)把食品裝入氣密(mì)性包😍裝容器或袋(dài)内，然後将包裝袋(dai)内的空氣排除，造(zao)成一定的真空🌍度(du)，再進行密封性封(feng)口的一種包裝方(fang)法。真空包裝的主(zhu)要作用是除氧，以(yǐ)☂️利于防止食🔞品變(bian)質。其原理也比較(jiào)簡單，因食品黴腐(fu)變質主要💘由微生(shēng)物的活動造成，而(er)大多數微生物(如(ru)黴菌和🧑🏾‍🤝‍🧑🏼酵母菌)的(de)生存是需要氧氣(qi)的，而真空包裝就(jiù)是運用這個原🏃🏻理(lǐ)，把包💛裝袋内和食(shi)品細胞内的氧氣(qi)抽掉☎️，使微生物失(shi)去“生存的環境”。